...........Perlhuhnbrust gefüllt mit Salbeiblättern und umwickelt mit Frühstücksspeck. Dazu einen Kartoffelgratin die leichte Variante. Dazu Salat aus dem Garten: Tomaten, Gurken und Bohnen mit einer lecker Vinaigrette: scharfer Senf, Akazienhonig, Salz, Pfeffer, Himbeeressig, Olivenöl und kleinen Würfelchen von einer halben roten Zwiebel.
Ohh, lecker sieht das aus! Da kriegt man gleich Hunger. Perlhuhn hab ich noch nie gegessen, hört sich prima an diese Zubereitung. Noch einen schönen Sonntag! LG Nata
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